Kanincheneintopf

KanincheneintopfZutaten:
1 Kaninchen
1 Kilo Charlottenzwiebeln
1 Tasse Wein
2 Lorbeerblätter,
2 Knoblauchzehen,
1 Tasse Öl,
1 kleine Tasse Essig,
250gr. Tomatensoße,
Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Schneiden Sie das Kaninchenfleisch in Stücke und legen Sie es in eine Schüssel mit Wasser und Essig für eine Stunde. Waschen Sie es ab, salzen und pfeffern es und braten es in einer Pfanne an bis es braun wird. In einem Topf braten Sie die Charlottenzwiebeln an, löschen Sie mit dem Wein ab und fügen die Lorbeerblätter, den Knoblauch, etwas Salz und die Tomatensoße mit etwas Wasser hinzu. Kochen Sie bei mittlerer Hitze für ca. 45 Minute.
Zika Zacharo




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