1 Tasse Reis
1 Tasse Olivenöl
2 Tomaten
1 gerieben Zwiebel
1 Bund Petersilie und Dill
kleingeschnitten
etwas Minze

Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Kochen Sie das Weißkohl in einem Schnellkochtopf mit gesalzenem Wasser für 5 Minuten. Trennen Sie die Stängel von den Blättern und breiten Sie die Stängel auf dem Boden des Schnellkochtopfs aus. Mischen Sie das Hack mit dem Reis, den kleingeschnittenen Tomaten, die Zwiebel, die Petersilie, den Dill, die Minze, das Öl sowie Salz und Pfeffer. Nehmen Sie die Weißkohlblätter und füllen Sie in jedes Blatt ein Esslöffel voll Füllung. Legen Sie die Weißkohlblätter in Rollen der Reihe nach in dem Schnellkochtopf. Zu guter Letzt bedecken Sie mit einem umgekehrten Teller und kochen Sie bei schwacher Hitze für 40 Minuten. Bereiten Sie die Ei-Zitronensoße vor und begießen Sie damit die gefüllten Weißkohlblätter.