Tyropita vom Blech (Blätterteigtasche mit Schafskäse)

Tyropita vom Blech (Blätterteigtasche mit Schafskäse)Zutaten:
300gr. geriebener Schafskäse
200gr. geriebener Parmesan
1 Tasse Butter
etwas Milch
3 verquirlte Eier
1 Portion Bechamel Soße
Blätterteig (gekauft oder selbstgemacht)
Zubereitung:
Fetten Sie ein Blech mit Butter und legen Sie ein gekauftes Blätterteig oder 3 selbstgemache hinein (jedes Blätterteig vorher gut einfetten). Bereiten Sie die Bechamel Soße zu und mischen Sie die Käsesorten mit den Eiern. Breiten Sie die Mischung gleichmäßig aus und legen Sie ein weiteres Blätterteig oder 2 selbstgemachte oben drauf. Beträufeln Sie mit der Milch und backen Sie bei mittlerer Hitze für 50-60 Minuten.
Diakonikoli – Giannouri Zacharo
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