Gewürze und Kräuter

Gewürze und KräuterDas "gewisse Etwas", dass einer Mahlzeit Geschmack und Aroma hinzufügt, ist durchaus eine große Sache, da dies nicht den natürlichen Geschmack verändern, sondern ihn bereichern und markieren muss.
In allen Rezepten existieren solche Zutaten.
Sie werden in geringer Menge eingesetzt, sind aber jedoch notwendig.
Die Natur Griechenlands bietet uns diese Kräuter reichlich an.
Wir sollten sie deswegen genauer betrachten.
So können wir entdecken dass sie außer einem Plus im Geschmack und Geruch, eine Menge zu bieten haben.
 
Petersilie: es ist eine Pflanze die wahrscheinlich am meisten benutzt wird. Er wird frisch benutzt und behält so viele seiner Eigenschaften: er ist reich an Vitamin C, ist stärkend, appetitanregend und hat therapeutische Eigenschaften.
Sellerie: ein leckeres Gemüse wobei die ganze Pflanze verwendet wird. Es ist gesund, mit vielen Vitaminen und nützliche Elementen.
Minze: eine aromatische Pflanze mit einen sehr angenehmen Geruch und therapeutische Eigenschaften.
Dill: ein Gemüse mit einen charakteristischen Geruch. Es hat viele Anwendungen in der Küche und große therapeutische Eigenschaften.
Basilikum: diese aromatische Zierpflanze, die leicht wächst hat, außer dem einzigartigen Aroma, auch stärkende Eigenschaften.
Oregano: der intensive Geruch diese Pflanze ist charakteristisch. Die ätherischen Öle die es enthält haben viele medizinische Eigenschaften.  
Rosmarin: der deutlich würzige und leicht herbe Geschmack macht ihn unersetzlich in bestimmten Mahlzeiten. Hinzu kommt dass er therapeutische sowie kosmetische Wirkungen auf Haut und Haaren hat.
Lorbeer: diese bekannten Blätter des schönen Baumes machen unser Essen schmackhaft  indem sie deren Extrakt hinzufügen. Die Inhaltsstoffe der Lorbeer sind nicht nur appetitanregend. Das Lorbeeröl wird für viele praktische und therapeutische Zwecke verwendet.
Kaper: diese Vorspeise, die jeden würzigen Salat oder jede Dekoration ergänzt sind nur die Knospen der Pflanze aus der Pickles gemacht werden. Neben dem charakteristischen säuerlichen Geschmack, ist sie reich an Vitamin C und  wirkt vorteilhaft bei vielen lebenswichtigen Körperfunktionen.
Zwiebel: unser Nummer eins Gewürzmittel. Sie ist so unumgänglich in unserer Küche dass man selten eine Mahlzeit zubereiten kann ohne die Zwiebel zu benutzen. Es ist ein wertvolles Gemüse mit therapeutischen Eigenschaften dass gut für den Herzkreislauf ist sowie für das Nervensystem und das Verdauungssystem und ist auch ein leichtes Schlafmittel.
Knoblauch: diese nützliche Pflanze mit dem unverwechselbar….abstoßendem Geruch ist ein wichtiges Gewürz mit seltenen Reizen: es ist ein physisches Entgiftungsmittel, stärkend und bekämpft eine Reihe von Krankheiten. Die Menschen entdeckten es Jahrhunderte zuvor und hielten es für wertvoll weil es ein Grundnahrungsmittel war aber auch gleichzeitig eine Medizin.
Artikel bewerten
(1 Stimme)
Nach oben
gastronomy-bottom