6 Tomaten
2 Zwiebeln
Bachari (Gewürzmischung)
Zimt
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung:
Waschen und schneiden Sie die Tomaten klein. Ebenso die Zwiebeln. Legen Sie im Rumtopf die Tomaten, die Zwiebeln, das Fleisch und die Gewürze, etwas Öl und ein Glas Wasser. Braten Sie alles im Ofen für etwa eine Stunde bei 250 C. Sobald Das Fleisch knusprig geworden ist, fügen Sie 3 Gläser heißes Wasser hinzu, die Reisnudeln und noch etwas Öl und fahren Sie mit dem Braten fort bis die Reisnudeln die ganze Flüssigkeit aufgesaugt haben. Sie können beim Servieren dieses Gerichts geriebenen Käse Ihrer Wahl benutzen.
Kanni – Avgoula Chrysa