2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Mehl
3 ½ Hühnchenfilet
150gr. geriebener Parmesan
2 Eier
2 Esslöffel Butter
1 ½ Tassen Milch
4 Scheiben Speck - kleingeschnitten
Zubereitung:
Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne. Braten Sie die Zwiebeln an, das Speck und die Knoblauchzehen und geben Sie das Mehl hinein. Rühren Sie langsam bei schwacher Hitze um. Geben Sie auch nach und nach die Milch hinzu bis die Masse sich bindet. Nehmen Sie sie von Herd und lassen sie abkühlen. Anschließend legen Sie das Hühnchen hinein, den Parmesan und die Eier. Fetten Sie ein Blech und legen Sie ein Blätterteig hinein und in der Mitte die Füllung. Bedecken Sie mit einem anderen Blätterteig und bestreichen Sie mit etwas Butter. Braten Sie im Ofen für etwa 1 Stunde.