Spinat mit Reis

Spinat mit ReisZutaten:
1 Kilo Spinat geschnitten
1 Tasse Reis
1 kleingehackte Zwiebel
1 Bund Dill
1 Tasse Olivenöl
2 Zitronen
3 Tassen heißes Wasser
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Wärmen Sie das Öl mit der Zwiebel im Schnellkochtopf bis die Stücke goldbraun werden und fügen Sie den Dill und den Spinat hinzu. Geben Sie die drei Tassen Wasser hinein und nach dem Aufkochen den Reis und das Salz sowie den Pfeffer. (Kochen Sie auf niedriger Hitze bis das Wasser komplett absorbiert ist). Servieren Sie mit Zitronensaft. 






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