1 Tasse geriebener Zwieback
1 Gläschen Cognac
½ Teelöffel Zimt
1 Vanillearoma
Für den Sirup:
1 Tasse Zucker
1 ½ Tasse Wasser
Zubereitung:
Schlagen Sie im Mixer auf langsamer Stufe die Eier schaumig und fügen Sie den Zucker hinzu, anschließend die gemahlenen Walnüsse, den geriebenen Zwieback und das Vanillearoma. Leeren die den Teig in ein mit Butter gefettetes Backblech (0,20Χ0,20). Backen Sie für 45 Minuten bei 180ο C. Bereiten Sie den Sirup vor indem Sie den Zucker mit dem Wasser 5 Minuten kochen. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, schneiden Sie in Stücke und begießen Sie ihn mit dem heißen Sirup.
Koutsogianni Dora