Weihnachtsdreiecke

WeihnachtsdreieckeZutaten:
2 Packungen Butter
ungesalzen
2 ganze Eier
1 Glas Zucker
1 Glas verdünnte Milch
2 Vanillezucker
etwa 2 ½ Packungen selbst-aufgehendes Mehl
½ Kilo gehackte Walnüsse für die Füllung mit Zucker gemischt
Für den Sirup:
3 Gläser Zucker
1 Glas Wasser
etwas Zimt und etwas Zitrone
Zubereitung:
Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker und die Eier schaumig. Fügen Sie die übrigen Zutaten hinzu und kneten Sie bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt. Wenn der Teig fertig ist formen Sie kleine Kugeln, drücken Sie sie platt, geben ein Löffel von der Füllung und schließen Sie zu einem Dreieck. Nach dem Backen tauchen Sie die Dreiecke heiß im kalten Sirup. Reihen Sie die Dreiecke in eine Servierplatte auf und bestreuen Sie mit gehackten Walnüssen und Zimt.
Chatzikalymniou Smaragdi
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