Fenchel-Frikadellen

Fenchel-FrikadellenZutaten:
1 Bund Fenchel (mur der zarte Tein, keine Zweige)
2 kleingehackte Zwiebeln
½ Tasse Sesam
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Auberginen mit Buchweizen

Auberginen mit BuchweizenZutaten:
½ Kilo Längliche Auberginen
1 Zwiebel
1 Packung gerieben Tomaten
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Bekri meze (eine Art griechische Gulasch)

Bekri meze (eine Art griechische Gulasch)Zutaten:
½ Kilo Schweinefleisch
1 Zwiebel
1 grüne Paprika
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Gefüllte Weinblätter

Gefüllte WeinblätterZutaten:
1 Kilo Weinblätter
1 Kilo Reis
1 große Zwiebel
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Sülze (genannt Pichti)

Sülze (genannt Pichti)Zutaten:
Schweinefleisch mit Fett und Knochen (Sie können auch den Schweinekopf oder die Beine vom Schwein benutzen)
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